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EvaJiang:..／SheriLin:..
加拿大的房子大多会有前后院，种花种草看着漂亮，但哪有种菜种吃的实际啊！不少在国外定居的华人都爱在后院里种些蔬菜水果，满足吃货的菜园梦。
其实种菜也不一定非要有大花园，有不少蔬菜水果都可以种植在花盆里，放在阳台或室内，不占空间也容易种活，而且还不需要像种在地里那样需要防备各种贪嘴的小吃（动）货（物）。
如果你也跟小编一样有颗做小农的心，欢迎一起来探讨种菜技巧哦！
后院种菜小科普在国外种菜很流行，无论中国人还是当地人都喜欢在自己家里种点蔬菜水果。
但首先要提醒一下的是，虽然房子有前院和后院，但由于前院（FrontYard）表露在外，很多时候会受到较多的规则限制，用来种菜的话容易遭到邻居投诉，部分地区甚至有地区法明文禁止居民在前院种菜。
但是在别人看不到的BackYard后院种菜，就自由得多啦，只要不影响邻居，你想怎么种都可以。
后院种菜的几种方式图片来自于shutterstock，版权属于原作者
1.直接在后院土地上种菜
如果家里后院面积大，而且土壤质量不错，直接在土地里种菜会更加方便和省钱。
在地上种菜的缺点是杂草、害虫等较多，需要花更多时间除草除虫。
图片来自于shutterstock，版权属于原作者
2.在升高花床里种菜
利用升高花床（RaisedBed）种菜，庭院会显得更加整齐规划；升高花床需要填充土壤，用商场包装好的种菜土通常杂草、害虫等相对较少，而且不受限于家里后院本来的土地条件，无论原先是草地、沙地还是水泥地，都可以安装升高花床来种菜。升高花床的缺点是前期支出较大，需要购买边框用的木材、要安装，还要买大量种菜土填充。图片来自于BonniePlants，版权属于原作者
3.SquareFootGardening一米菜园
一米菜园（SquareFootGardening，简称SFG）是用升高花床种菜的升级版，这是美国作家MelBartholomew在70年代提出的节省空间和简化种植的菜园设计。在升高花床的基础上，间隔出1ftx1ft大小的格子分区，每个小格子里可按作物所需空间，快速种上1、4、9或16个种子/菜苗。一米菜园的种植方式特别适合后院空间不大、又想种很多不同蔬菜的小伙伴们，方便规划管理，也十分适合新手学习种菜技术。图片来自于shutterstock，版权属于原作者
4.花盆种菜
其实很多蔬菜占用的空间并不多，用盆栽方式来种菜完全没问题。花盆种菜的好处空间占用少，杂草害虫也少，而且可以移动，在阳台种菜还是室内种菜都方便，不容易受天气影响。但花盆的空间不如地里或者花床的大，泥土里的水分养分都有限，所以种植的时候要更注意浇水和施肥。但是水分和肥料太少或者太多，对作物都不好，所以花盆越小越需要花费更多精神去打理，容错率小。担心忘记浇水或者浇太多水的小伙伴们可以安装一些简易的自动滴灌系统（SelfWaterSpikes）帮忙。没有上釉的瓦会透气，比起塑料或者陶瓷等材质，无釉瓦花盆里的水分会更容易流失。另外很多蔬果喜欢大量阳光，深色的花盆会吸热，在一些气候炎热的地区使用黑色花盆可能会导致过热。图片来自于NCSU.edu，版权属于原作者
很多老美也喜欢用塑料收纳盒、塑料水桶，在底部打几个洞，当花盆种菜。种菜的花盆一定要有去水洞，以免花盆内水分积聚太多。
种菜用什么土？图片来自于shutterstock，版权属于原作者
市面上买得到的种菜土主要有以下几类：
TopSoil/Topsoil（表土）：也就是从土地表面挖出来的泥土，主要由粘土和泥沙等组成，是专用于地里（ForIn-GroundUse）的泥土，价格最便宜；
GardenSoil（花园土壤）：在表土的基础上加入堆肥和有机物质，比表土的营养和疏水更好，更适宜种菜种花，也是一种专用于地里的种菜土，价格稍贵，如果将花园土壤放在花盆里用容易积聚太多水分、造成作物根部坏死；
PottingSoil/PottingMix（盆栽土壤）：专用于花盆（ForContainerUse）的种菜土，大部分盆栽土壤里其实根本没有什么“泥土”，所以也叫Soil-lessMix，它主要由PeatMoss（泥炭苔）、Bark（树皮）、Perlite（珍珠岩）、Vermiculite（蛭石）和Compost（堆肥）等轻质、易透气、易疏水的成分混合而成，比起用在地里的土壤价格更贵。盆栽土壤用在花盆里不会太干也不会太湿，但如果用到地里则很容易会干透。
RaisedBedSoil（升高花床土壤）：花床土壤的密度介乎于花园土壤和盆栽土壤之间，更适用于升高花床种菜，小伙伴们也可以计算一下成本，自己用pottingmix和gardensoil/topsoil混合。
如果需要大量土壤，网上有不少DIYSoilRecipes，可以根据自己需要选择调整，小伙伴们直接去买大包装的材料回来，自己按比例混合，价格会更加便宜。
家里有皮卡的话，也可以考虑去那些卖各种泥土、堆肥的LandscapingSupplyStore，选购散装的土壤材料，可能更方便、更划算。
图片来自于Rexius，版权属于原作者
如果准备用花盆种菜，不考虑严格的有机种植什么的话，选择Miracle-Gro方便好用，里面已经混合了肥料，可以支持最长6个月的植物生长；MoistureControl版本的物料可以吸收多33%的水分，帮助调节防止水太多或太少。
图源Walmart版权属原作者
注重有机的话可以选择Miracle-Gro的PerformanceOrganics版本的有机盆栽土壤，保证比不下肥的作物多两倍收成，不过里面的有机肥料最长只能支撑3个月。
种菜用什么肥料？想要瓜菜长得好，种菜肥料（Fertilizer）是不能少的，市面上那么多的肥料，到底哪一种才合适呢？
图片转自Lowes，版权属于原作者
一般来说，每种肥料都会告诉你N-P-K比例，肥料NPK代表了植物生长所需的三种最主要养分：
N代表氮肥：适量氮肥可以让叶子长得更加青绿，多用于草肥、菜肥和出芽后初期长叶子的时候，但种瓜果的话到了开花结果的时候要选氮肥比例低的，不然就光长叶子不长果了；氮肥含量高的有机肥料有bloodmeal（血粉）,feathermeal（羽毛粉）和liquidfishemulsion（鱼乳液）等；
P代表磷肥：适量磷肥有助于根茎生长，促进开花结果、增加作物产量以及改善品质，等开花结实的时候应选含磷高些的，磷肥含量高的有机肥料有bonemeal（骨粉）,seabirdguano（海鸟粪）和很多liquidblends（液体混合肥）等；
K代表钾肥：适量钾肥能使作物的茎秆长得更结实，促进根茎发育，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力，吃根茎果实的作物也需要更多钾肥，钾肥含量高的有机肥料有sul-po-mag（硫酸钾镁肥）,palmbunchash（棕榈灰）以及很多液体肥料等。
如果肥料包装上标注16-4-8的话，则表示这款肥料含有16%的氮肥，4%的磷肥以及8%的钾肥。
有机肥料NPK数值通常较低，无机肥则比较“浓缩”，NPK数值多在10以上，但是有机肥料除了NPK还有很多其他成分，一般来说对改善土壤更有好处。
毕竟除了NPK以外，其他元素要得不多但也是很重要的。例如很多种植达人会教你，给植物喂点Epsomsalt（实质是硫酸镁）会长得更好。
除了营养成分以外，种菜肥料还分为：
GranularFertilizer（颗粒肥料）：价格相对便宜，通常持续有效时间长，颗粒肥料需要先分解后、养分才能溶到土壤里，一般不会马上见效，有可能施肥不均匀。
Slow-Release/Controlled-ReleaseFertilizer（缓释肥料）：缓释肥料可以在一定程度上控制养分的释放速度，让作物持续吸收利用，通常持续有效时间长。使用缓释肥料可以减少养分流失、避免过量施肥、减少施肥次数，虽然价格较贵，但很多时候比普通肥料性价比更高。
FertilizerSpike（棒状肥料）：缓释肥料的一种形式，小棒状的肥料直接插入作物周围的土壤里即可，使用非常方便，但有可能不够均匀。
Liquid/WaterSolubleFertilizer（液体肥料）：液体肥料使用方便，施肥均匀，除了用于土壤外，也可以喷在枝叶上，作物吸收快，不过一般只能持续1-2周的效果，要经常施肥。
适合大多数作物的通用肥料：
有机通用缓释肥（4-4-4），NPK比例均匀，比较适合用来改善土壤整体养分，持续有效6-8周。
图源TheHomeDepot版权属原作者
有机FishKelp液体肥（2-2-2），鱼和海带为主要原料的肥料，液体版作物更快吸收。
图源TheHomeDepot版权属原作者
更适合种叶菜类的高氮肥料：
Miracle-Gro水溶性通用肥料（24-8-16），营养比较全面而且含氮高，种青菜种香料作物等要叶子不要果实的作物很适合，施肥频率每1-2周一次。
图源TheHomeDepot版权属原作者
Alaska有机鱼肥（5-1-1），液体版本非常容易使用，鱼肥通常比较腥，Alaska有机鱼肥用冬青除味。
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适合种瓜果类的低氮高磷肥料：
Espoma有机缓释蔬果肥（3-4-4），性价比还是不错的。
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JobesOrganics棒状缓释有机蔬果肥（6-18-6），有BIOZOME独特配方除了能促进植物吸收养分，也有助于作物抵抗虫害和干旱，棒状肥料使用简单，持续有效6-8周。
图源TheHomeDepot版权属原作者
AlaskaMorbloom有机液体肥（0-10-10），由鱼制成的液体肥，不含氮，通常在开花结果的时候用，促进根茎生长和开花。
图源TheHomeDepot版权属原作者
适合种蓝莓等喜酸性作物的酸性肥料：
Vigoro缓释酸性肥料（10-8-8），特别适合杜鹃花、山茶花以及其他喜酸性的作物的生长需要，持续有效三个月。
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DR.EARTH有机缓释酸性肥料（3-4-3），特别适合杜鹃花、山茶花以及其他喜酸性的作物的生长需要，含有微生物促进养料分解有助被植物吸收，持续有效2个月。
图源TheHomeDepot版权属原作者
种菜需要多少阳光大多数的蔬菜水果都喜欢充足的阳光，如果你所在地区经常阴天的话，建议种植一些不需要很多阳光的蔬菜，比如葱、蒜、韭菜、香菜、生菜等；又或者买个模仿日光照明的GrowLight（植物生长灯）。
AmazonsChoice的这款植物生长灯，两个灯管可以独立开关，有3小时、6小时、12小时时间控制，很适合室内育苗或者室内种植。
图源Amazon.
本文编辑：佚名
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